Area Bio società semplice agricola
Su finca/granja/obrador
Area Bio è una piccola azienda agricola situata a Dignano. Coltiviamo diverse varietà di ortaggi in pieno campo e in serra. Tutta la produzione ha la certificazione biologica dal 2016, per cui non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi ma solamente di derivazione organica, consentiti quindi dal disciplinare della certificazione biologica. La concimazione viene effettuata con stallatico e attraverso la pratica del sovescio, utile anche, a seconda della specie utilizzata, per contrastare gli insetti dannosi alle coltivazioni e per contenere le piante infestanti.
Las actividades y prácticas de Area Bio società semplice agricola
40 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre, cultivo en invernadero frío
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos
Viene de un proveedor nacional, lo produzco yo
Semillas ecológicas
Transformación a través de un contratista
Los otros ingredientes utilizados son: Olio di girasole, aceto di vino, sale, zucchero
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes locales (- 250 km), proviene de producción artesanal
Parte dei semi che utilizziamo in azienda sono autoprodotti, come ad esempio zucche, peperoni, pomodori, cipolle, cavoli e radicchi.