SCEA Les Bufflonnes de Berrwiller

Nous c'est Lilian et Magalie, 25 ans, et passionné par l'agriculture depuis notre enfance. L'idée d'élever des bufflonnes nous est venue un peu par hasard. Hopla, l'aventure commence !
Imaginer notre future ferme, d'abord sur le papier, puis le mettre en œuvre n'était pas de tout repos mais nous y arrivons, pas à pas.
Cette aventure, c'est surtout une aventure humaine ! Ce projet n'aurait jamais vu le jour sans l'aide de nos familles et amis qui ont toujours été présents sans relâche pour nous aider physiquement et moralement !
Parlons un peu des bufflonnes, je me souviens la première fois que nous étions dans la stabulation, nous discutions avec l'éleveur en train de gratter Finette sans se préoccuper d'autour, et puis d'un coup on lève les yeux, on était entourés de bufflonnes ! Elles ont toutes leur caractère et sont coquines mais en général elles sont proches de l’Homme.
Pour cet été, nous allons pouvoir vous proposer de la mozzarella 100% Berrwiller, faites par nos soins, dans notre fromagerie, avec le lait de nos bufflonnes !