DOMAINE DARLES ERIC
Su finca/granja/obrador
En 1995, j'ai repris l’exploitation familiale de 4 hectares et j'exploite aujourd’hui environ 11 hectares.
Le domaine produit principalement des vins rouges, en appellation Irancy mais également un vin blanc (le Bourgogne Pinot Gris) et un Bourgogne Rosé.
Les vins sont vinifiés traditionnellement pour exprimer les différents terroirs du village.
En culture raisonnée depuis plusieurs années et depuis 2020, l’exploitation est certifiée HVE niveau 3.
Las actividades y prácticas de DOMAINE DARLES ERIC
6 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), utilización de fertilizantes convencionales, utilización de productos químicos fitosanitários
Viene de un proveedor nacional
Tipo de plantas o semillas: no especificado
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: Sulfites
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Características de los otros ingredientes: no especificado
Je gère l'intégralité de la chaîne de production (la plantation de la vigne, la vinification, la mise en bouteilles puis la commercialisation).