EARL DE LA FERVALIERE
Su finca/granja/obrador
EARL DE LA FERVALIERE, exploitation agricole en HVE niveau 3, gérée par
Thomas et Gaëlle AUDINET, dont le siège social est basé à Availles-en-Châtellerault (86), est spécialisée en grandes cultures.
Depuis 2021, Gaëlle a créé un atelier de plantes aromatiques et médicinales, sur une parcelle de 3000 m² dont 1500 m² de cultivés, assurant la production, la transformation et la commercialisation. Gaëlle réalise également de la cueillette sauvage, en exemple les coquelicots.
Pour 2024, Gaëlle a souhaité mettre en valeur le blé de l’exploitation à travers les bouillottes sèches, déhoussables.
Las actividades y prácticas de EARL DE LA FERVALIERE
20 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre, cultivo en invernadero frío, cultivo en el bosque
Utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos
Viene de un agricultor local
Semillas campesinas
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: Sucre, sel
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Características de los otros ingredientes: no especificado