Los productos de

CIDRERIE HIC

Elaborador/a de sidra, Sadirac
Marion Derycke
CIDRERIE HIC nace de la mano de Marion Derycke en 2021. Su finca/granja/obrador se encuentra en Sadirac, en Aquitaine.

Su finca/granja/obrador

La Cidrerie HIC c'est l'histoire de 2 normands pur beurre, Marion et Jérémy, devenus "oenologues de la pomme" à Sadirac. Ils produisent avec le coeur des cidres, jus, vinaigres, purées, farine et gelées de pommes dans une démarche d'économie circulaire, anti-gâchis et en valorisant les partenariats locaux et l'inclusion sociale. Seule cidrerie de Gironde, notre production est 100% bio et pur jus (ni eau, ni sucre).

Dirección
57 route de Saint Caprais
33670 Sadirac
2021
año de inicio de la actividad
3
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de CIDRERIE HIC

Cultivos

Número de especies cultivadas al año: no especificado

Métodos de cultivo practicados: no especificado

Cuidados

Cuidado de los cultivos: no especificado

Plantas y semillas

Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local

Semillas ecológicas

Transformación y Elaboración

Transformación en mi taller

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Ingredientes ecológicos, Ingredientes locales (- 250 km)

Comentario

Nous n'avons pas encore nos propres vergers, pour l'instant nous achetons nos pommes auprès de pomiculteurs BIO en Lot-et-Garonne et en Normandie. Nous avons 2 cidres, un demi sec et un brut. Ils sont pur jus (ni eau ni sucre), avec une prise de mousse naturelle en bouteille.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.