Quesos y mieles Sánchez Galletero

Sanchez Galletero es una microqueseria familiar, especializada en la elaboración de quesos blandos y semiduros de cabra y oveja situada en Cabanillas de la Sierra (Madrid).

Junto a nuestros quesos también producimos miel de nuestros pequeños colmenares en Hoyo de Manzanares (Madrid), Caballar (Segovia) y de otros pequeños apicultores que apoyamos.
Creamos productos únicos, singulares, de producción limitada del campo a la mesa. Creemos en la sostenibilidad y el apoyo de proveedores locales
Soy Sergio apicultor y maestro quesero. Mi pasión por las abejas y el queso provienen de mi abuelo original de Alicante. Me he formado Eilza (Escuela Interprofesional Láctea de Zamora) en el Programa Superior en Industrias Lácteas y Tecnología Quesera.