Los productos de

Obrador San Miguel

Panadero/a Pastelero/a, Moralzarzal
María Villa González Moya
Obrador San Miguel nace de la mano de María Villa González Moya en 2022. Su finca/granja/obrador se encuentra en Moralzarzal, en Comunidad de Madrid.

Su finca/granja/obrador

Obrador San Miguel es un proyecto familiar que nace con el propósito de recuperar productos como pan y bollería, elaborados de manera artesanal con ingredientes saludables.
Nuestro pan se elabora exclusivamente con masa madre de cultivo, procesos de larga fermentación y materias primas ecológicas.
Nuestro espacio cuenta con una pequeña cafetería donde poder degustar cafés y tés ecológicos además de nuestros productos junto con un punto de venta de los mismos.

Dirección
47 C/ Vía del Berrocal
28411 Moralzarzal
2022
año de inicio de la actividad
5
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Obrador San Miguel

Harinas

Viene de un proveedor nacional

Harinas ecológicas

Otros ingredientes

Los otros ingredientes utilizados son: Semillas, Aceitunas, Tomates seco, Ajo negro, Copos de cereales, Especias, ....

Ingredientes provenientes de un proveedor local

Ingredientes ecológicos

Fermentación

Proceso de prefermentación

Horno

Horno eléctrico

El Productor proporciona esta información a título declarativo.