Je suis Dominique, éleveuse de chèvre à Herran ainsi que mon mari.
Nous avons deux élevage distincts.
Mon mari est éleveur de vache allaitante en veau fermier élevé sous la mère et moi en élevage de chèvres laitières, transformation fromagère.
En plus du lait de chèvre, je transforme le surplus de lait de vache .
Nos deux élevages sont situés sur Herran, une commune de montagne situé à 800 M d'altitude.
Nos animaux pâturent sur nos prés plus de 9 mois par an, et sont nourris au fourrage que nous produisons.
Nous conduisons nos troupeaux dans une agriculture raisonnée et responsable.
40 animales
Montbéliarde et vache croisés
Nacimientos en la granja: no especificado
Cria en el aire libre
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de cereales
La produzco yo mismo, de un productor nacional
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Tipo de cuidados: no especificado
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: Lait , ferment et présure
Ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes de producción propia
Provienen del circuito convencional