La Ferme des Chevaliers Noirs

Nous sommes un couples de 55 ans reconvertis en octobre 2021 dans l'élevage de cochon races rustiques (gascon et cul noir du Limousin) en agriculture biologique après une carrière militaire pour lui et d'agent immobilier pour elle. Parfois aidé par nos cinq enfants, nous avons choisi d'élever nos cochons 100% plein air de la naissance à l'engraissement en cohérence avec leur croissance lente (14 à 16 mois d'engraissement) et pour leur bien être. Nous participons à la sauvegarde de ces deux races locales par le suivi génétique de la reproduction et la sélection des reproducteurs au sein du LIGERAL. N'ayant pas la possibilité de produire notre aliment, nous nourrissons nos animaux avec un ration "porc cul noir" spécialement conçu par Moulin Beynel en Corrèze.