Los productos de

Le Rucher de Cantiers

Apicultor/a, Productor/a de cereales y Molinero/a, Elaborador/a de pasta artesanal, Elaborador de aceite, Cantiers
Xavier Fremin
Le Rucher de Cantiers nace de la mano de Xavier Fremin en 2010. Su finca/granja/obrador se encuentra en Cantiers, en Haute-Normandie.

Su finca/granja/obrador

Agriculteur depuis plusieurs générations, Xavier Fremin reprend la ferme et devient également apiculteur. Il commence à transformer à la ferme ses récoltes, et développe petit à petit sa gamme de produit. L'exploitation compte maintenant 4 salariés, tous portés sur la biodiversité et la conservation des sols, ce qui nous a valu la label Haute Valeur Environnementale. Notre philosophie : proposer des produits locaux, sains, gourmands, en circuit court.
Nous produisons de la graine au produit fini à la ferme : huiles, miels, pâtes, œufs, vinaigres de miel, hydromels, farines, légumineuses,... Nous travaillons aussi avec d'autres producteurs locaux pour certains produits : fruits et légumes de saison, jus de pomme, cidre,...

Dirección
4bis rue de l'Ecole
27420 Cantiers
2010
año de inicio de la actividad
4
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Le Rucher de Cantiers

Abejas

250 colmenas

Buckfast

Métodos de cría

Apicultura sedentaria

Alimentación

Solo su propia miel

Cuidados

Cuidados convencionales

Tratamiento de la miel

Recolecta y extracción en frío

Transformación y Elaboración

Transformación a través de un contratista

Los otros ingredientes utilizados son: eau, levures, sulfites

Ingredientes provenientes de un proveedor local

Ingredientes locales (- 250 km), proviene de producción artesanal

Comentario

Notre miel est récolté de façon artisanal, par l'apiculteur, mis en pot à la ferme sans chauffe. Nous avons 5 variétés différentes : Douceur de Printemps, L'Crémeux, Fleurs d'été, Forêt de Châtaigniers, Bois des Tilleuls. Nos produits dérivés sont du vinaigre de miel et de l'hydromel, réalisés chez un vinaigrier et hydromellier en Normandie (calvados), avec 100% de notre miel.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.