Kappes-Kimchi
Su finca/granja/obrador
Wir bieten unpasteurisiertes & lebendiges Kimchi an.
Unsere Produktion erfolgt auf Grundlage hoher hygienischer Standards & traditioneller Prinzipien:
- Biologisches & regionales Gemüse, sowie altbewährte Herstellung in Handarbeit
- Gärung erfolgt in traditionellen Gärtöpfen aus Ton
- Wilde Fermentation für eine Vielfalt an gesunden Milchsäurebakterien anstelle zugesetzter, industrieüblicher Monokulturen
- Verzicht auf Pasteurisierung, um probiotische Bakterienkulturen, Nährstoffe & Vitamine zu erhalten.
- Jeder Gärtopf wird vor dem Abfüllen auf den entsprechenden Säuregrad getestet, um ein sicheres und haltbares Produkt zu gewährleisten
Mehr Infos unter:
kappes-kimchi.de
Las actividades y prácticas de Kappes-Kimchi
Utiliza un taller compartido
Chinakohl
Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Ecológico, Productos locales (- 250 km)
Karotten, Lauch, Rettich, Ingwer, Knoblauch
Viene de un proveedor de fuera de la UE, viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Ecológico, Productos locales (- 250 km)
Salz, Chilli
Viene de un proveedor de fuera de la UE
Características de los otros ingredientes: no especificado