Los productos de

ROUSSEL TRADITION

Panadero/a Pastelero/a, Chambray-lès-Tours
Cyril Roussel
ROUSSEL TRADITION nace de la mano de Cyril Roussel en 2022. Su finca/granja/obrador se encuentra en Chambray-lès-Tours, en Centre.

Su finca/granja/obrador

Qualité : nous avons pour raison d’être la satisfaction de nos clients et nous nous assurerons de toujours leur offrir un travail et des produits de la plus haute qualité

Excellence : nous inspirons toujours au meilleur. Nous sommes conscient que cela revient à vouloir atteindre des objectifs dans un environnement toujours innovant. Cela exige de s’engager pleinement, de se surpasser. Pour y arriver, l’engagement de nos équipes est total. L’excellence est notre marque de fabrique

Collaboration : nous croyons que la collaboration, l’esprit d’équipe et le travail d’équipe sont des ingrédients clés du succès en affaire

Transparence : aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs cherchent à mieux connaître ce qui se trouve dans leurs assiettes. Nous nous engageons à mettre en place des visites du fournil, la liste de tous les ingrédients sur le point de vente et sur notre site. Nous mettrons également en place des journées portes ouvertes avec nos partenaires pour que les clients puissent voir et faire plus ample connaissance avec nos fournisseurs

Engagement : Afin de réduire au maximum notre empreinte écologique mais aussi pour être en accord avec notre engagement et nos convictions, l’accent est mis sur une approche responsable dans une démarche de Développement Durable et d’Action Citoyenne, nous privilégions donc les circuits courts. Nos extérieurs sont réalisés dans une démarche de protection de l’écosystème et nous prévoyons des journées d’Actions Citoyenne ainsi que des animations pédagogiques

Dirección
17 chemin de la brissonnière
37170 Chambray-lès-Tours
2022
año de inicio de la actividad
6
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de ROUSSEL TRADITION

Harinas

Viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local

Harinas ecológicas, harinas procedentes de variedades antiguas

Otros ingredientes

Los otros ingredientes utilizados son: Levain naturel - sel de Guérande - graines toastées - fruits & fruits secs - chocolats -

Ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes de producción propia

Ingredientes ecológicos, Ingredientes locales (- 250 km), denominación de origen, proviene del comercio justo, proviene de producción artesanal

Fermentación

Levadura natural

Horno

Horno eléctrico

El Productor proporciona esta información a título declarativo.