Los productos de
Le Fournil du Ciron
Panadero/a Pastelero/a, Cérons
Julien Chagna
Le Fournil du Ciron nace de la mano de Julien Chagna en 2015. Su finca/granja/obrador se encuentra en Cérons, en Aquitaine.
Su finca/granja/obrador
Passionnés et respectueux de la tradition artisanale boulangère, Julien Chagna et son équipe vous proposent des produits de qualité et fait maison !
Dirección
3 cap de mouche ouest
33720 Cérons
2015
año de inicio de la actividad
5
empleados a jornada completa
Las actividades y prácticas de Le Fournil du Ciron
Harinas
Viene de un proveedor nacional
Harinas especiales, harinas convencionales
Otros ingredientes
Los otros ingredientes utilizados son: Levure, levain, sel
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Provienen del circuito convencional
Fermentación
Levadura de panadería, levadura natural
Horno
Horno eléctrico
Comentario
Je travaille mes pâtes en pousse lente pour laisser le temps à la fermentation de développer tout ses arômes. Notre viennoiseries est faites maison.
El Productor proporciona esta información a título declarativo.