lokkalekka GbR
Su finca/granja/obrador
Evelyn und Malin sind überzeugt – die Handwerkskunst und Rezeptvielfalt aus der traditionellen Fleischverarbeitung müssen und sollten auch bei einem Wandel zu überwiegend pflanzlicher Ernährung nicht verloren gehen. Die Wertschätzung für das Lebensmittelhandwerk und für pflanzliche Proteinquellen wollen Evelyn und Malin mit lokkalekka durch eigene Produkte vermitteln.
Die Produkte werden in der Gemeinschaftsküche Kesselkollektiv hergestellt, sind rein pflanzlich (vegan) und zum größten Teil aus Bio-Anbau (nicht zertifiziert bislang).
Las actividades y prácticas de lokkalekka GbR
Utiliza un taller compartido
Seitan
Viene de un proveedor nacional
Características del ingrediente base: no especificado
Linsen
Viene de un proveedor nacional
Ecológico
Tofu
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor nacional
Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal