Los productos de

LA PECHE DE PEPE

Pescadero/a, Elaborador/a de platos preparadas, Kaltenhouse
Stéphanie & Christophe Wald
LA PECHE DE PEPE nace de la mano de Stéphanie & Christophe Wald en 2022. Su finca/granja/obrador se encuentra en Kaltenhouse, en Alsace.

Su finca/granja/obrador

Nous sommes poissonnier et traiteur de la Mer, et proposons des Koulibiacs, des soupes de poissons, des tourtes et ravioles, de la choucroute aux 3 poissons... Des sauces pour accompagner vos plats, sauce vin blanc et crémant d'ALSACE, carottes gingembre, crème d'ail persillée, crustacés... Nous varierons nos propositions en fonctions des saisons et également pour vous faire découvrir régulièrement des nouveautés.

Dirección
3 rue des merles
67240 Kaltenhouse
2022
año de inicio de la actividad
2
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de LA PECHE DE PEPE

Técnicas y valores

Agua dulce

Pesca fija

Pesca pequeña - algunas horas

Barco

Curricanero

Medidas del barco: no especificado

Transformación y Elaboración

Transformación en mi taller

Los otros ingredientes utilizados son: SEL, SEL DE GUERANDE, EPICES

Ingredientes provenientes de un agricultor local

Ingredientes locales (- 250 km), proviene de producción artesanal

Comentario

Nous sélectionnons nos poissons en arrivage du jour, frais et de préférence de nos côtes française.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.