Azienda Agricola Baj Vittorio
Su finca/granja/obrador
L'Azienda Agricola Baj Vittorio nasce nel 2012 a Pontestura nel cuore del Monferrato. Erede di una pluridecennale tradizione agricola,oltre alla classica produzione cerealicola,ha all'attivo anche una produzione frutticola costituita da un frutteto coltivato per la maggior parte a pere ed in misura ridotta a mele ed una produzione orticola ispirata ai principi dell'agricoltura biologica. Negli ultimi anni ha riscoperto la pratica della trasformazione dei propri prodotti,ottenendo così succhi,nettari,farine e cereali con ricette nuove,legate al territorio.
Las actividades y prácticas de Azienda Agricola Baj Vittorio
5 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de productos químicos fitosanitários, utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos
Viene de un proveedor nacional
Semillas campesinas
Transformación a través de un contratista
Los otros ingredientes utilizados son: Zucchero,limone
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Provienen del circuito convencional
Nel frutteto viene lasciato l'inermbimento tra le file e l'utilizzo di fitofarmaci convenzionali è limitato ai soli casi in cui quelli biologici non risultino efficaci.