Au Moulin de Francois
Su finca/granja/obrador
Agriculteur depuis 1995 sur l'exploitation familiale
En 1998 je suis devenu pluri actif. Agriculteur et technico commercial chez UNEAL
En 2005 agrandissement de la ferme dans la partie élevage
En septembre 2021 début de la belle aventure du Circuit-court en créant un atelier de transformation de céréales
Un projet familial avec l'acquisition d'un Moulin artisanal à Meule de Pierre nous élaborons trois types de farines : Blanche, semi-complète et complète
Et avec cette farine et grâce à des moules en bronze nous réalisons de magnifiques pâtes semi-complètes
Et pleins d'autres idées sont sur le point de voir le jour.
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Au Moulin de François
Las actividades y prácticas de Au Moulin de Francois
1 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol)
Viene de un proveedor nacional, lo produzco yo
Semillas campesinas
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: Farine
Ingredientes de producción propia
Proviene de producción artesanal
Je produit mes céréales de façon raisonnée les semences proviennent de variétés ancienne La farine et issue des blé produits sur la ferme et moulu à la Meule de Pierre Les pates semi complète au blé tendre sont artisanales c'est notre farine elles passent dans des Moule en bronze et un séchage long a basse température Découvrez nous sur Facebook Au Moulin de François