DÉLICES & COULEURS, LA CUISINE EN BOCAL
Su finca/granja/obrador
Après une carrière salariée dans des fonctions financières, j'ai souhaité à 57 ans créer une activité artisanale. Dans le domaine alimentaire. Je produis des conserves en bocaux de verres d'entrées, de plats de desserts. Tous les produits fabriqués sortent en label BIO. Je crée des recettes dans ma cuisine. Elles sont ensuite validées par le CTCPA. Je les fais produire par un laboratoire agréé BIO, ne disposant pas moi-même d'atelier de production. Mes productions sont fabriquées "comme à la maison", sans conservateurs, sans colorants. Les ingrédients sont BIO et proviennent de producteurs proches. Je serais très heureux de pouvoir participer au développement de la Ruche qui dit Oui.
Las actividades y prácticas de DÉLICES & COULEURS, LA CUISINE EN BOCAL
Encarga la fabricación a un taller externo pero usa sus propias recetas
Légumes, viandes, céréales, fruits
Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Ecológico, Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal, provienen del circuito convencional
Epices, farines, sucres
Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Ecológico, proviene de producción artesanal
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado
Je produis des bocaux d'entrées, de plats et de desserts. Toute la production est bio. L'objectif est de travailler avec des producteurs locaux, sinon des producteurs les plus proche de l'atelier.