Mémé dans les Orties
Su finca/granja/obrador
Production de plantes aromatiques et médicinales.
Culture et cueillette sauvage d'une quarantaine d'espèces de plantes certifiées biologique.
Plantes séchées et transformées en :
-> tisanes simples ou composées
-> sels aromatiques et condiments
-> sirops et gelées
-> pestos.
Las actividades y prácticas de Mémé dans les Orties
45 especies cultivadas al año
Cultivo en invernadero frío, cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), respeto de los principios de la permacultura
Viene de un proveedor nacional, lo produzco yo
Semillas ecológicas
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: huile d'olive, fruits à coque, sel, sucre
Ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos
Paysanne cueilleuse, je cultive et cueille une cinquantaine de variétés végétales différentes que je sèche en majeure partie pour confectionner des mélanges d'infusions ou d'aromates. Je transforme également quelques plantes fraîches en pesto, sirop et gelée.