BOM Pasteis

Bonjour,
Depuis mars 2020, je fabrique de façon artisanale les premiers pasteis de nata certifiés bio en France, à Blagnac (31).
L’aventure BOM est née de l’envie de partager avec vous cette émotion de mon enfance.
La fameuse pâtisserie lisboète est classée parmi les 50 meilleurs mets au monde selon le journal « The Guardian ».
Les pasteis sont élaborés avec passion et il n’y a aucun compromis – ni sur la qualité, ni sur le goût.
Notre recette est fidèle à l’âme lusitanienne.
Le feuilleté au croustillant incomparable, contraste avec le fondant et le parfum de la crème.
Les ingrédients sont très majoritairement issus de l’agriculture biologique (+95%) et sélectionnés pour leur proximité géographique.
Les pasteis se dégustent tièdes, saupoudrés de cannelle et accompagnés d’un bon café.
Bonne dégustation,

Richard, pâtissier pour BOM