Pâtisserie KINOKA
Su finca/granja/obrador
Ancienne danseuse au Ballet du Capitole.
Née au Japon, j'ai commencé à danser à l'âge de 6 ans puis suis devenue danseuse professionnelle au Japon, Belgique, Norvège, Canada et France comme soliste.
Après 20 ans de carrière de la danse, j'ai tourné la page, et passé le diplôme CAP pâtisserie pour pâtissière, mon autre passion. I love sweets!
Oui, c'est une reconversion professionnelle un peu original!
Je reste dans l'univers de l'art et j'adore faire plaisir aux gens. J'aimerais faire goûter les saveurs japonaises authentiques aux toulousains !!
Las actividades y prácticas de Pâtisserie KINOKA
Viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de la UE, viene de un agricultor local, viene de un proveedor de fuera de la UE
Harinas convencionales, harinas ecológicas, preparado de mezclas de harinas, harinas especiales
Los otros ingredientes utilizados son: oeufs, beurre, thé, fruits...
Ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE
Ingredientes locales (- 250 km), Ingredientes ecológicos, denominación de origen, proviene del comercio justo, proviene de producción artesanal
Levadura en polvo
Horno eléctrico
Ingrédients de base: beurre AOP, oeufs fermiers de la région, matcha du Japon, fruits de saison du marché (local et bio le plus possible)... Ingrédients secondaires: fait attention à l'utilisation du sucre. Possibilité sans gluten, vegan ou autres régimes alimentaires. Autres ingrédients: Utilisation le plus possible d'éco-emballage.