Los productos de

Silver Fish - Poissondijon

Pescadero/a, Dijon
Axel Metreau
Silver Fish - Poissondijon nace de la mano de Axel Metreau en 2019. Su finca/granja/obrador se encuentra en Dijon, en Bourgogne.

Su finca/granja/obrador

Nous achetons en direct des côtes françaises des poissons frais, crustacés, coquillages vivants, livré quotidiennement. Nous proposons aussi nos plats cuisinés "maison" à base de poissons.
Port de debarque : Erquy, Roscoff, Royan, Boulogne sur mer, Trouville

Dirección
78 Avenue de Stalingrad
21000 Dijon
2019
año de inicio de la actividad
5
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Silver Fish - Poissondijon

Técnicas y valores

Agua dulce

Pesca fija, pesca móvil con redes, pesca de arrastre

Pesca pequeña - algunas horas, pesca costera - algunos días

Barco

Embarcación de arte menor, redero, palangrero, curricanero, arrastrero

< 12 metros

Transformación y Elaboración

Transformación a través de un contratista

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Denominación de origen

Comentario

Nous commandons les produits quotidiennement auprès des mareyeurs selon les besoins de nos clients et nous sommes livrés tous les matins en direct des côtes françaises.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.