Los productos de

Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH

Pescadero/a, Rostock
Ulf Korich
Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH nace de la mano de Ulf Korich en 1990. Su finca/granja/obrador se encuentra en Rostock, en Mecklenburg-Vorpommern.

Su finca/granja/obrador

Unser Team vom Rostocker Fischmarkt gehört zur F&F Fisch und Feinkost GmbH. Mit einem eigenen Fuhrpark sind wir täglich bei den Fischern und Fischproduzenten zwischen Boltenhagen und Stralsund entlang der Ostseeküste unterwegs und holen frischen Fisch und Fischprodukte bei regionalen Erzeugern ab. Im Rostocker Fischereihafen haben wir einen Fischladen und stellen hier auch eigene Fischprodukte wie Matjesheringsfilets, Fischsalate und Räucherfisch her. Wir stehen für Frische und Qualität zu fairen Preisen und für kurze Wege vom Fischer zum Endverbraucher.

Dirección
Warnowpier 431
18069 Rostock
1990
año de inicio de la actividad
25
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH

Técnicas y valores

Agua de mar, agua dulce

Pesca fija

Pesca pequeña - algunas horas, pesca costera - algunos días

Barco

Arrastrero, palangrero

< 12 metros

Transformación y Elaboración

Transformación en mi taller

Los otros ingredientes utilizados son: Salz, Rauch

Ingredientes provenientes de un proveedor local

Características de los otros ingredientes: no especificado

El Productor proporciona esta información a título declarativo.