Landwirtschaft mit Leidenschaft
Su finca/granja/obrador
Landwirtschaft mit Leidenschaft… der Name für meinen Betrieb stand für mich schon weit vor der Gründung im Jahr 2018 fest. Mein Name ist Maria Köhler und ich betreibe einen kleinen Landwirtschaftsbetrieb in der Gemeine Krostitz. Die Haltung und der Umgang mit Nutztierrassen liegt mir sehr am Herzen. Darum halte ich meine Schweine und Hühner in Freilandhaltung. Unter freiem Himmel können diese ihren natürlichen Bedürfnissen nachkommen und im Herdenverband langsam aufwachsen. Ich verzichte auf Schnellmastverfahren sowie die Verwendung von gentechnisch veränderten Futtermitteln. In der Wurstherstellung verzichte ich auf Nitritpökelsalz und verwende ausschließlich Kochsalz. Dadurch entsteht der Nebeneffekt, dass die Wurst etwas nachgraut und nicht so wunderschön rot aussieht.
Las actividades y prácticas de Landwirtschaft mit Leidenschaft
25 animales
Dt. Sattelschwein und Duroc
Los animales no nacen en la granja
Cria en el aire libre
Alimentación a base de cereales, alimentación a base de hierbas o otros forrajes
De un productor nacional, la produzco yo mismo
Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)
Solo en caso de enfermedad
Tipo de cuidados: no especificado
Transformación a través de un contratista
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Proviene de producción artesanal
Meine Schweine werden ca 1 Jahr alt. Danach fahre ich diese in eine kleine Fleischerei bei Torgau (ca 40 min entfernt). Dort werden die Schweine von einem zertifizierten Fleischer, nach meinen Vorgaben, geschlachtet und verwurstet. Das Endprodukt möchte ich ohne Zwischenhandel direkt an den Kunden bringen. Wurst vom Freilandschwein ohne schlechtes Gewissen!