Los productos de

AMBROISIE

Elaborador/a de conservas, Lège-Cap-Ferret
Emmanuel Mathieu
AMBROISIE nace de la mano de Emmanuel Mathieu en 2019. Su finca/granja/obrador se encuentra en Lège-Cap-Ferret, en Aquitaine.

Su finca/granja/obrador

AMBROISIE conçoit, cuisine et propose des conserves artisanales de produits de la mer, sauvages et Bio.
Nous travaillons exclusivement avec des pêcheurs, des mareyeurs et des producteurs Bio français en direct, pour réduire les intermédiaires, être "à cœur" de nos produits et au cœur de vos attentes.

Nos bocaux préservent le goût, la saison, la pêche
et les qualités organoleptiques des ingrédients pour savourer
des conserves de dégustation, uniques et gastronomiques.
Nos recettes sont cuisinées, fabriquées et "mises en boîte" à la main par nos soins à la conserverie de Captieux (33).

Nos produits sont issus de l'économie sociale et solidaire.

Dirección
2 AVENUE DES AJONCS DE PIQUEY
33950 Lège-Cap-Ferret
2019
año de inicio de la actividad
3
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de AMBROISIE

Taller

Utiliza un taller compartido

Ingrediente base

Poissons, coquillages

Viene de un agricultor local, viene de un proveedor nacional

Ecológico, Productos locales (- 250 km), proviene del comercio justo

Ingredientes secundarios

Ingredientes secundarios: no especificado

Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local

Ecológico, Productos locales (- 250 km), denominación de origen, proviene del comercio justo, proviene de producción artesanal

Otros ingredientes

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

El Productor proporciona esta información a título declarativo.