¡La Colmena Que Dice Sí!
Los productos de

Restilhè

Charcutero/a, Vielha/Viella
Marcel Elias
Restilhè nace de la mano de Marcel Elias en 2010. Su finca/granja/obrador se encuentra en Vielha/Viella, en Cataluña.

Su finca/granja/obrador

Eth Restilhè, és una iniciativa que pretén desenvolupar el sector primari de la Val d'Aran, sembrant, pasturant, podant, protegint...en definitiva, respectant i estimant la terra.

Alguns dels objectius son portar a terme la producció de matèries primeres vegetals i animals de manera orgànica i natural, mitjançant la posada en producció de finques en desús, principalment mitjançant la recuperació de varietats autòctones, com la mongeta de Bossòst, ja recuperada, reconeguda i en explotació.

Comercialitzar aliments d'alta gamma, generant riquesa local i oferint al consumidor final aliments produïts artesanalment.

Desestacionalitzar la economia de la Val d'Aran mitjançant la recuperació del sector primari.
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Eth Restilhè est une initiative qui vise à développer le secteur primaire du Val d'Aran, semer, pâturer, tailler, protéger ... bref, respecter et aimer la terre.

Certains des objectifs sont de réaliser la production de matières premières végétales et animales de manière biologique et naturelle, en mettant en production des fermes de production actuellement en désuétude, principalement par la valorisation de variétés autochtones, comme le haricot Bossóst, déjà récupérées, reconnu et en fonctionnement.

Commercialiser des aliments haut de gamme, générer de la richesse locale et proposer des aliments artisanaux au consommateur final.

Désaisonnaliser l'économie de la vallée d'Aran, grâce à la reprise du secteur primaire.

Dirección
Closes, 12 - BXOS
25530 Vielha/Viella
2010
año de inicio de la actividad
5
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Restilhè

Taller

Dispone de taller propio

Ingrediente base

Carn de porc

Viene de un proveedor de la UE

Denominación de origen, Productos locales (- 250 km)

Ingredientes secundarios

Espècies

Viene de un proveedor nacional

Productos locales (- 250 km), ecológico, denominación de origen

Otros ingredientes

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

El Productor proporciona esta información a título declarativo.