BERGAMOTE PÂTISSERIE
Su finca/granja/obrador
Je propose des pâtisseries, des viennoiseries ainsi que des biscuits.
Je travaille avec des produits frais, locaux ou équitables et de saison.
Las actividades y prácticas de BERGAMOTE PÂTISSERIE
Viene de un agricultor local
Harinas ecológicas
Los otros ingredientes utilizados son: oeufs, sucre, chocolat, graines, crème animale et végétale, beurre...
Ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE
Proviene del comercio justo, Ingredientes ecológicos, Ingredientes locales (- 250 km)
Levadura de panadería, levadura natural
Horno eléctrico
Ma farine provient la ferme RONOT à Chazeuil (21) et de la ferme BELOT à Fraignot & Vresvrotte (21). Mes oeufs viennent des Cocottes de Chambain (21) ou des Oeufs bio de Fred à Champdivers (39). Les fruits frais proviennent en partie d'Agriself (21) ou de la Biocoop (21) et j'utilise également un beurre français de chez Biocoop en attendant d'en trouver en local...