Hausmacherwurst Rümenapf
Su finca/granja/obrador
Herzlich Willkommen bei der Familie Rümenapf. Essen Sie auch gerne original Hausmacherwurst vom zufriedenen Strohschwein aus Potzwenden? Dann sind Sie hier genau richtig. Unser Hof liegt in Potzwenden, einem kleinen Dorf mit ca. 50 Einwohner, und gehört zur Gemeinde Landolfshausen im östlichen Landkreis Göttingen nahe Duderstadt.
2019 haben wir uns dazu entschlossen aus der sogenannten Massentierhaltung auszusteigen und nur noch die Tiere zu halten, die wir selber über die Ladentheke vermarkten können. Unsere Schweine werden ausschließlich auf Stroh gehalten. Durch die zeit- und arbeitsintensive Haltung, können wir in der Regel auf den Einsatz von Medikamenten verzichten. Gefüttert werden die Schweine aus der eigenen kontrollierten Produktion.
Las actividades y prácticas de Hausmacherwurst Rümenapf
Dispone de taller propio
Schweinefleisch
Lo produzco yo
Provienen del circuito convencional, proviene de producción artesanal
Gewürze
Viene de un proveedor nacional
Productos locales (- 250 km), provienen del circuito convencional
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado
Seit über 50 Jahren werden auf unserem Hof, nach Hausmacher Art, Köstlichkeiten nach alten überlieferten Rezepten hergestellt. Das Fleisch wird noch warm verarbeitet und macht daher den Einsatz von Bindemitteln oder Starterkulturen in der Mettwurst überflüssig. Dadurch und und durch die lange Reifezeit wird der einzigartige, volle und natürliche Geschmack unserer Mettwurst erreicht.