Traupe´s Milchhof
Su finca/granja/obrador
Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb liegt in dem kleinen Dorf Niedeck abseits der Hauptstraße zwischen Göttingen und Duderstadt. In dritter Generation werden Milchkühe, Rinder und Kälber tierwohlorientiert in Freilaufställen umsorgt sowie Felder und Wiesen in nachhaltigen Kreisläufen bewirtschaftet. Seit neuestem verarbeiten wir unsere Milch zu verschiedenen Sorten Joghurt sowie Käse und vermarkten diesen regional😊 Die Marktschwärmerei halten wir für eine super Sache und sind sehr gerne in Göttingen von Anfang an dabei😊
Las actividades y prácticas de Traupe´s Milchhof
Dispone de taller propio
Milch
Lo produzco yo
Proviene de producción artesanal
Salz, Kräuter
Viene de un proveedor nacional
Productos locales (- 250 km)
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado
Für uns steht Transparenz und das Wirtschaften in Kreisläufen an erster Stelle. Das Stroh unseres Getreides nutzen wir zum Einstreuen der Freilaufställe. Der entstehende Mist wird in unsere Biogasanlage eingebracht, die Strom und Wärme für unsere Käserei liefert. Zusätzlich entsteht in der Biogasanlage hochwertiger Dünger für unsere Felder und Wiesen, damit die Pflanzen aufs Neue wachsen können😊