¡La Colmena Que Dice Sí!
Los productos de

Cal Rovira - Tancant Cercles

Carnicero/a, Ganadero/a bovino, Ganadero (otros animales), ganadero/a porcino, Sagàs
Marc Rovira
Cal Rovira - Tancant Cercles nace de la mano de Marc Rovira en 2007. Su finca/granja/obrador se encuentra en Sagàs, en Cataluña.

Su finca/granja/obrador

"Tancant Cercles" és l'expressió d'una manera de fer, la filosofia de produir d'acord amb les formes artesanes tradicionals i de controlar tots i cadascun dels processos productius.
El cicle comença amb la terra, que és l'origen de tot i el que dóna sentit al que som: una família pagesa.
A partir d'aquí obtenim els diferents cereals, ferratges i oleaginoses que posteriorment processem al molí de casa per elaborar el pinso pels nostres animals. Els porcs, pollastres i vedells són alimentats amb els nostres pinsos per tal de criar animals sans, equilibrats i amb un potencial d'alt valor gustatiu. El cicle acaba a l'obrador, on elaborem tot tipus de productes artesanals i arrelats a la terra.

Oferim una gamma àmplia de productes: Botifarres, embotits artesanals, carn de porc, pollastre i vedella i també ous.

Dirección
Casa Malla
08517 Sagàs
2007
año de inicio de la actividad
12
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Cal Rovira - Tancant Cercles

Taller

Dispone de taller propio

Ingrediente base

Carn de porc

Lo produzco yo

Productos locales (- 250 km), denominación de origen, proviene del comercio justo, proviene de producción artesanal

Ingredientes secundarios

Sal i pebre

Viene de un proveedor nacional

Denominación de origen, proviene del comercio justo, provienen del circuito convencional

Otros ingredientes

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

Comentario

Els nostres productes són lliures d'al·lèrgens (no contenen ni gluten ni lactosa). Treballem senseu l'us de conservants. Només utilitzem sal i pebre, com s'ha fet tota la vida

El Productor proporciona esta información a título declarativo.