Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
Su finca/granja/obrador
Mein Name ist Thomas Dietrich.
Ich bin Inhaber der Schubertmühle, Kaffeeröster aus Leidenschaft und begeisterter Senfmüller.
In den Produktionsräumen meiner Mühle verarbeite ich mit einem 12kg-Röster ausschließlich Single Origins, d. h. Länderkaffees mit Plantagenbezug. Mein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Veredlung von BIO-Kaffees.
Desweiteren stelle ich verschiedene Sorten Mühlensenf im traditionellen Kaltmahlverfahren her. Dazu dienen u. a. zwei Walzenstühle, zwei Steinmahlgänge sowie ein Maischebehälter, mit einem Fassungsvermögen bis 800 Liter.
Las actividades y prácticas de Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
Dispone de taller propio
Senfsaat, u.a. angebaut in Striegistal/Sachsen
Procedencia del ingrediente base: no especificado
Productos locales (- 250 km)
Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Honig, Bockshornkleesaat
Viene de un proveedor nacional
Características de los productos secundarios: no especificado
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado