Edelkäserei Kalteiche GbR

Es ist die Leidenschaft für Landwirtschaft und Käse, die wir teilen und leben. Wir, das Ricarda, Sarah und Matthias Kühn. Gemeinsam im Einklang mit der Natur leben und wirtschaften – als Landwirte auf einem eigenen Hof mit Schafen, Hühnern und Käserei.

Die Haltung von Vieh, die hofeigene Verarbeitung der Milch – das ist ein Stück Tradition des Siegerlandes. Unser Weg: Von der Tradition einer Landschaft zur Zukunftsperspektive. Traditionellen Käse nach eigenen Rezepturen von verschiedenen Sorten und Varianten stellen wir in Bioqualität her und vermarkten unsere Produkte. Unser Betrieb ist Demeter-zertifiziert und arbeitet nach den Richtlinien des „Biokreis“.

Und das gilt natürlich auch für unsere Hühner, die wir in einem mobilen Stall halten.
Unseren Hennen geht es gut. Frische Luft, Grün, viel Platz… ein Mobilheim, das keine Wünsche offen lässt. Betriebe, die das Demeter-
Siegel tragen dürfen, sind mehr als nur „bio“. Sie erfüllen
höchste Ansprüche in allen Bereichen der Tierhaltung, Aufzucht und Fütterung.
Eine Verantwortung, die wir gerne übernehmen. Nicht nur für unsere Hennen, sondern auch für ihre Brüder.
„Mein Bruderhahn
– wir machen mit“.
Unsere Hennen wachsen auf dem Demeter-zertifizierten Bio
Geflügelhof Südbrock in Rheda-Wiedenbrück in Ostwestfalen auf, bevor sie hier im Siegerland heimisch werden. Auf dem Bio
Geflügelhof Südbrock dürfen auch die männlichen Küken, die Brüder der Hennen, groß werden.
Ihr Zuhause: ein eigens entwickeltes Hähnchen-Mobil mit großem Auslauf auf grünen Wiesen. Eigens für
das Projekt „Mein Bruderhahn“ wurde dieses Hähnchen-Zuhause auf Rädern konzipiert, das den „Jungs“ beste Bedingungen bietet.
Wir leisten gerne unseren Beitrag, damit die Brüder unserer
Hennen artgerecht aufgezogen werden und leben dürfen.

Wir arbeiten im Team – mit Liebe zum Beruf und Verantwortung. Basis für unser landwirtschaftliches Familienunternehmen sind Sarahs abgeschlossene Ausbildung zur Fachagrarwirtin für Handwerkliche Milchverarbeitung und Matthias Abschluss als staatlich geprüfter Agrarbetriebswirt.

Wir sind Partner der Regionalwert AG Rheinland.