EARL de la Chaillotière
Su finca/granja/obrador
Je me présente Aurélie BERLOT, j'ai repris l'exploitation agricole familiale depuis 2013 et j'ai décidé de diversifier la production céréalière avec la création d'un atelier de production et de transformation de petits fruits rouges et de rhubarbes à la ferme.
Tous les fruits sont cultivés en pleine terre : mûres, framboises, groseilles, cassis, caseilles, groseilles à maquereau, muroises, fraises, myrtilles et rhubarbes !
Je fabrique des produits simples : confitures, coulis et sirops. La production est réalisée par petites quantités dans une bassine en cuivre afin de préserver les qualités gustatives des fruits
Las actividades y prácticas de EARL de la Chaillotière
10 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes convencionales, utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos
Viene de un proveedor nacional
Tipo de plantas o semillas: no especificado
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: sucre
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes locales (- 250 km)