az. agr. La Clementina

L'azienda nasce 4 anni fa dalla passione mia e del mio compagno per l'allevamento degli animali.
Abbiamo prescelto l'allevamento caprino perché fin da subito la nostra idea è stata quella di produrre latte e di trasformarlo in formaggi.
L'azienda ad oggi conta più di 200 capi in allevamento e 13 ettari di terreno coltivati in proprio per la produzione di alimenti da destinare alle nostre capre.
I mangimi vengono prodotti direttamente in azienda e gli animali vengono alimentati giornalmente con un carro miscelatore in cui vengono messi il fieno e i cereali aziendali.
I formaggi sono prodotti nel caseificio aziendale tre volte alla settimana per mantenere freschezza e qualità costanti.