Exploitation du Lycée Horticole de Fayl-Billot
Su finca/granja/obrador
Sur une exploitation à vocation pédagogique, installée depuis plus de cinquante ans au cœur du territoire du Sud Haute-Marne, nous travaillons chaque jour en relation étroite avec les élèves et leurs enseignants pour transmettre à nos jeunes notre savoir-faire et leur montrer les enjeux de l'agriculture de demain.
Parmi nos diverses activités (production d'osier, floriculture et pépinière, maraîchage), l'agriculture biologique prend depuis 2009 une place de plus en plus importante avec la production de légumes et de plants de légumes biologiques.
Las actividades y prácticas de Exploitation du Lycée Horticole de Fayl-Billot
Número de especies cultivadas al año: no especificado
Cultivo en invernadero frío, cultivo en campo al aire libre, cultivo en invernadero calentado
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), práctica de la protección ecológica integrada, utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos
Lo produzco yo, viene de un proveedor de fuera de la UE
Semillas ecológicas, semillas convencionales
Transformación a través de un contratista
Los otros ingredientes utilizados son: épices
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes ecológicos
Tous nos plants sont produits sur l'exploitation, à partir de semences biologiques. Nous cultivons à la fois des variétés anciennes et quelques variétés hybrides, qui nous permettent de proposer des légumes de saison de bonne qualité. Si les plants sont produits sous la serre chauffée qui nous sert également pour nos productions florales, nos légumes sont cultivés sous serre froide ou dehors.