exploitation de vergers "abandonnée" depuis 2013, passage direct en bio sur 2/3 à mon installation et conversion (achevée cette année) sur le reste. Transformation des produits d'exploitation, circuit de vente ultra court.
Quelques poiriers témoignent de l'histoire de l'exploitation (poires de table disponibles en cueillette à la ferme).
But de l'exploitation, relocaliser au maximum la consommation des productions alimentaires et travailler avec la nature et non pas contre elle.
Lo produzco yo
Harinas ecológicas, harinas procedentes de variedades antiguas
Los otros ingredientes utilizados son: Sel
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Proviene de producción artesanal
Levadura natural
Horno de leña