Los productos de

OleoExt

Productor de aceite, Carrascalejo
Javier Villegas Alvarez
OleoExt nace de la mano de Javier Villegas Alvarez en 1988. Su finca/granja/obrador se encuentra en Carrascalejo, en Extremadura.

Su finca/granja/obrador

Situados en la Sierra de Altamira (Carrascalejo, Cáceres-España), cadena montañosa de excelentes factores medioambientales, y emplazados dentro del Geoparque Villuercas-Ibores-Jara nace OleoExt.
Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior obtenido directamente de la mejor selección de aceitunas, y solo mediante procedimientos mecánicos con técnicas de última generación.
¡Exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad Premium para chefs profesionales y también para la mesa de su casa!

MONOVARIETALES DE AOVE OleoExt:
Dos variedades de aceite totalmente diferenciados:
Picual, aceite frutado y aromático, con persistencia de sabor y resultado en boca de ligero picante.
Cornicabra: aceite con sabor intenso y frutado, dulce a la entrada, amargo a hojas verdes
y picante de intensidad media.

CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO AOVE:

COSECHA TEMPRANA
Realizada en fase de envero, Siempre seleccionando los mejores frutos del árbol.

FABRICACION
Única prensada en frio con doble filtro: Colador de micras y de tierras. Máxima pureza sin sedimentos.
EMBOTELLADO
Ediciones limitadas de nuestro producto totalmente fresco y reciente, siempre de cosecha actual.

GEOfood:
Distintivo de la UNESCO por elaborar AOVE como producto sostenible dentro de un Geoparque Europeo

Dirección
Plaza de la Iglesia nº 4
10331 Carrascalejo
1988
año de inicio de la actividad
2
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de OleoExt

Cultivos

2 especies cultivadas al año

Cultivo en campo al aire libre

Cuidados

Utilización de fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos

Plantas y semillas

Viene de un proveedor nacional

Semillas campesinas

Transformación y Elaboración

Transformación a través de un contratista

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

Comentario

Producimos dos variedades de aceite totalmente diferenciados: Picual, aceite frutado y aromático, con persistencia de sabor y resultado en boca de ligero picante. Cornicabra: aceite con sabor intenso y frutado, dulce a la entrada, amargo a hojas verdes y picante de intensidad media.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.