Los productos de
Boulangerie Fuselier SUCRES SALES
Panadero/a Pastelero/a, Hyères
Claude Médina
Boulangerie Fuselier SUCRES SALES nace de la mano de Claude Médina en 2009. Su finca/granja/obrador se encuentra en Hyères, en Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Su finca/granja/obrador
Bonjour,
Boulanger depuis l'âge de 14 ans, je me suis spécialisé depuis quelques années dans du pain à la farine issue de culture biologique avec comme partenaire le moulin (CEARD) à Saint-André d'Embrun (05200). Je me suis spécialisé également dans le levain naturel afin de répondre à une forte demande. Le sel de Camargue entre également dans la composition de mes pains souvent en grosses pièces.
Dirección
33 avenue Gambetta
83400 Hyères
2009
año de inicio de la actividad
1
empleado a jornada completa
Las actividades y prácticas de Boulangerie Fuselier SUCRES SALES
Harinas
Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Harinas ecológicas, harinas especiales
Otros ingredientes
Los otros ingredientes utilizados son: sel de CAMARGUE
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Ingredientes locales (- 250 km), denominación de origen, proviene de producción artesanal
Fermentación
Levadura natural, levadura de panadería
Horno
Horno de gas
El Productor proporciona esta información a título declarativo.