Bäckerei Gnauck - #echterBäcker
Su finca/granja/obrador
Brot macht nicht nur satt... Brot ist der alltägliche Luxus den man sich jeden Tag gönnen kann... !
Glaubt Ihr nicht? Dann lernt mich näher kennen. Ein #EchterBäcker mit Leidenschaft & Zeit und ohne Chemie.
- schwarzes Baguette mit süßen Cranberrys
- afrikanisches Baguette mit Dattel und Hagebutten
- Kurkuma & Mandeln vereint zu einem Genuss für den Gaumen
das ist Alltag für mich...
Brote die keiner erwartet... DasDaBrot... alle 2 Wochen neu... alles aber nicht alltäglich!
Aktuell Chili non Carne... bis vor Kurzem Lebkuchenbrot, Stollenbrot, SauerkrautBaconBrot... Einfach genießen...
Ich freue mich auf euch
Euer #echterBäcker aus Leidenschaft
Marlon Gnauck
Las actividades y prácticas de Bäckerei Gnauck - #echterBäcker
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor nacional
Harinas especiales, harinas procedentes de variedades antiguas
Otros ingredientes: no especificado
Ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes provenientes de un agricultor local
Ingredientes locales (- 250 km), proviene de producción artesanal, provienen del circuito convencional
Levadura natural, levadura de panadería, proceso de prefermentación, levadura en polvo
Horno de gas
"Sie backen doch noch wie früher" ist ein Satz der mir oft zu Ohren kommt. Darauf gibt es aber nur eine ehrliche Antwort "Nein"! Ich backe nach traditionellen Methode und den Ansprüchen von heute. Meine Gebäcke stammen nicht aus Fertigmischungen und sind ein absoluter Genuss... Glaubt Ihr nicht? Dann probiert mein OlivenBrot... 20% KalamataOliven und keine Hefe... 100% Genuss