Los productos de

L'escargotiere des Lacs

Helicicultor(a), Chapelle-Vallon
Pauline Capron
L'escargotiere des Lacs nace de la mano de Pauline Capron en 2018. Su finca/granja/obrador se encuentra en Chapelle-Vallon, en Champagne-Ardenne.

Su finca/granja/obrador

Passionnée et amoureuse de la Nature, Pauline s'est installée à Chapelle-Vallon en 2018 accompagnée de ses 300 000 Gastéropodes. Elle y élève ses Gros Gris reconnus pour leurs chaires fermes et goûteuses, dans un parc de 1000 m² de verdure. Les petites bêtes à cornes reçoivent un complément alimentaire, composé de farine de blé et maïs, ainsi que du calcaire pour renforcer leurs coquilles. Pour finir, un arrosage quotidien, sans quoi l'élevage Hélicicole est compromis.

L'ensemble de la production est ensuite ramassée, abattue puis transformée avec soin par Pauline.

Une vie de passionnée à retrouver dans vos assiettes

Dirección
4 voie de troyes
10700 Chapelle-Vallon
2018
año de inicio de la actividad
1
empleado a jornada completa

Las actividades y prácticas de L'escargotiere des Lacs

Animales

300000 animales

Gros Gris

Métodos de cría

Los animales no nacen en la granja

Cria en el aire libre

Alimentación

Alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de cereales, utilización de vitaminas y complementos alimenticios

De un productor nacional

Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)

Cuidados

Frecuencia de cuidado de los animales: no especificado

Tipo de cuidados: no especificado

Transformación e ingredientes secundarios

Transformación en mi taller

Otros ingredientes: no especificado

Ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes de producción propia

Ingredientes locales (- 250 km)

El Productor proporciona esta información a título declarativo.