Siamo agricoltori da tre generazioni: ha iniziato mio nonno, seguito poi da mio papà e infine io. La nostra azienda si basava sull'allevamento di vacche da latte, ma dato le nostre piccole dimensioni, abbiamo deciso di cambiare totalmente produzione.
Data l'ottima qualità del terreno delle nostre zone (Mantova) per la coltivazione di frutta, abbiamo piantato 1 ettaro di frutta mista tra ciliegie, albicocche e prugne. Con il tempo abbiamo aggiunto ettari di terreno coltivati a meloni e angurie, fino ad arrivare ai 3 ettari coltivati di adesso.
Siamo una piccola azienda a conduzione famigliare: mi aiuta mia moglie, con la quale ho avuto due figli.
10 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol)
Viene de un proveedor nacional
Semillas campesinas
Lugar de transformación: no especificado
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado