¡La Colmena Que Dice Sí!
Los productos de

Ses cabretes

ganadero/a caprino, Quesero/a, Santa Eularia Des Riu
Fina Prats Cruz
Ses cabretes nace de la mano de Fina Prats Cruz en 2013. Su finca/granja/obrador se encuentra en Santa Eularia Des Riu, en Islas Baleares.

Su finca/granja/obrador

El queso Ses Cabretes nace con la idea de recuperar el queso payés de gusto inconfundible que se elaboraba antaño en las casas de Eivissa de forma artesanal, con leche de razas autóctonas, actualmente en grave peligro de extinción.

Entre nuestros objetivos esta la conservación y selección de la raza autóctona caprina ibicenca dándole un valor añadido y un futuro. Nuestro compromiso es dar fuerza y verdad a la tradición como complemento a la calidad a nuestro producto. Consideramos que nuestras razas nos identifican, son parte de nuestra historia y no queremos que su presencia quede sólo en las fotografías antiguas.

Dirección
C/comercial, 12 polígono Blancadona
07840 Santa Eularia Des Riu
2013
año de inicio de la actividad
7
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Ses cabretes

Animales

98 animales

Ibicenca y murciano granadina

Métodos de cría

Los animales nacen en la granja

Cria en el aire libre

Alimentación

Alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de transformados (granulados, harinas, tortas)

De un agricultor local, la produzco yo mismo

Alimentación no genéticamente modificada (según las declaraciones del productor)

Cuidados

Cuidado preventivo sistemático, aplico un tratamiento preventivo durante los periodos de riesgo

Vacunación

Transformación e ingredientes secundarios

Transformación en mi taller

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

El Productor proporciona esta información a título declarativo.