GAEC MABIQUETTE
Su finca/granja/obrador
Nous (Sandra et Rémi Mabilleau) sommes jeunes installés depuis début 2015.
Nous avons repris une exploitation hors cadre familliale de 370 chèvres alpines (marrons) et saanen (blanches) qui vendait tout son lait à la laiterie de Pont de Ruant (la Cloche d'or). La surface de l'exploitation est de 90 ha.
Un an après notre installation nous avons créé un atelier de transformation fromagère. Nous faisons jusqu'à ce jour uniquement du fromage lactique (au lait cru). Nous avons projet par la suite de faire des yaourts et glaces au lait de chèvre.
Deux ans après notre installation nous avons commencer à vendre nos chèvres de réforme en direct à la découpe et également en pâté et rillettes.
vous retrouverez toute une description sur notre site internet: mabiquette.com
Las actividades y prácticas de GAEC MABIQUETTE
350 animales
Saanen et Alpines
Los animales nacen en la granja
Cría en un edificio
Alimentación a base de hierbas o otros forrajes, alimentación a base de cereales, alimentación a base de transformados (granulados, harinas, tortas)
La produzco yo mismo, de un productor nacional, de un agricultor local, de un proveedor de fuera de la UE, de un productor de la UE
La alimentación contiene alimentos genéticamente modificados
Aplico un tratamiento preventivo durante los periodos de riesgo, solo en caso de enfermedad
Cuidados con aceites esenciales, cuidados a base de antibióticos
Transformación en mi taller
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado