L'Instant Créole
Su finca/granja/obrador
Bonjour,
Je m’appelle Sabrina Yerro, j’ai 45 ans et je suis maman de 2 enfants,
Après avoir passé 20 ans dans le Social en tant qu’Educatrice de rue, j’ai obtenu mon CAP de pâtisserie après une formation de 9 mois en reconversion professionnelle.
Depuis, j’ai créé ma petite entreprise artisanale de fabrication de gourmandises véganes, sucrées et salées aux saveurs exotiques, « L’Instant Créole ».
Les produits que j’utilise sont Bio, équitables et issus de circuits courts, dans la mesure du possible.
Les confitures exotiques insérées dans mes muffins sont toutes faites-maison, (coco, ananas, mangues, citron vert,) etc…
Et tout ceci est Végan.
Je ne cuisine que des produits frais, du local et du bio, et la livraison se fait à vélo.
On fait au mieux pour réduire notre empreinte écologique !
Las actividades y prácticas de L'Instant Créole
Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Harinas ecológicas
Los otros ingredientes utilizados son: lait de coco, sucre, fruits
Ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE
Ingredientes ecológicos, proviene del comercio justo, provienen del circuito convencional
Levadura en polvo
Horno eléctrico
Ma farine provient du moulin artisanal de Gilles Matignon, le sucre de canne provient d'Equateur (coopérative Andine). Le lait de coco est acheté en grande distribution, et les fruits que j'utilise pour faire les confitures que j'insèrent dans mes pâtisseries sont achetés au marché. Je fabrique mes produits dans la cuisine du Mam'Ayoka (restaurant coopérative).