¡La Colmena Que Dice Sí!
Los productos de

Ninkasi, per una Sobirania alimentària

Cervecero/a, Puig-reig
Imma Collado
Ninkasi, per una Sobirania alimentària nace de la mano de Imma Collado en 1995. Su finca/granja/obrador se encuentra en Puig-reig, en Cataluña.

Su finca/granja/obrador

Elaborem Cervesa des de 1995
Som cooperativa Ninkasi i els nostres productes són Cerveses Ecològiques i sense gluten, fetes d'ordi de la Catalunya Central i maltejat a l'Espunyola (Berguedà)
Ninkasi va ser una cervesera sumèria que va deixar testimoni de la seva recepta i gràcies això sabem que l'ofici de elaborar Cervesa va ser ancestralment femení.
Estem a tope amb la Sobirania Alimentària, el Consum Responsable, l'Economia Social i Solidària.
Així que ens veiem i conversem sobre com estem canviant el món entre totes.

Dirección
C/ Cal Biel, 17 C
08692 Puig-reig
1995
año de inicio de la actividad
2
empleados a jornada completa

Las actividades y prácticas de Ninkasi, per una Sobirania alimentària

Taller

Utiliza un taller compartido

Ingrediente base

Malta d'ordi

Viene de un agricultor local

Ecológico, Productos locales (- 250 km), proviene del comercio justo, proviene de producción artesanal

Ingredientes secundarios

Llúpol

Viene de un agricultor local

Ecológico, Productos locales (- 250 km), proviene del comercio justo, proviene de producción artesanal

Otros ingredientes

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

Comentario

Tote les les Cerveses que elaborem són ecològiques certificades i sense gluten (anàlisis elisa), fetes d'ordi de la Catalunya Central que maltejem a la pròpia finca on és conrea i a la qual us convidarem a visitar.

El Productor proporciona esta información a título declarativo.