La Cova Dulces
Su finca/granja/obrador
Hola somos Alicia y Angel hace dos años que empezamos a elaborar magdalenas y dulces de forma artesana y tradicional con recetas encontradas en viejas libretas de nuestras abuelas .Para ello utilizamos materias primas de nuestra explotacion y de otros agricultores de los cuales compramos directamente . Asi podemos garantizar la calidad desde el campo , y que se ha trabajado de forma tradicional . lo que da a nuestros productos una calidad y un sabor diferentes.
Las actividades y prácticas de La Cova Dulces
Lo produzco yo, viene de un agricultor local
Harinas procedentes de variedades antiguas, preparado de mezclas de harinas
Los otros ingredientes utilizados son: aceite de oliva virgen extra
Ingredientes provenientes de un agricultor local, ingredientes de producción propia
Proviene de producción artesanal
Agente de fermentación utilizado: no especificado
Horno eléctrico
No usamos levaduras. utilizamos sodas gasificantes tradicionales, de la misma marca que utilizaban nuestras abuelas en sus recetas.