Los productos de

Garbanzos CÍcerÍs

Elaborador/a de conservas, Valencia del Ventoso
Olga Guillén
Garbanzos CÍcerÍs nace de la mano de Olga Guillén en 2017. Su finca/granja/obrador se encuentra en Valencia del Ventoso, en Extremadura.

Su finca/granja/obrador

En Valencia del Ventoso existe la tradicional oral de que sus garbanzos eran los únicos que se consumían el la Corte de Carlos III y en la corte del Rey Luis XIV, el Rey Sol de Francia, que después de probarlos solo quería comer los garbanzos de Valencia del Ventoso.
Con una semilla de variedad auctóctona, el clima de Valencia del Ventoso se presta ideal para su cultivo, propias de las mejores tierra de Villar.
Es un garbanzo de piel muy fina que se deshace en la boca, de sabor mantecoso, conteniendo mucho almidón que absorbe el sabor de los ingredientes que lo acompañan en la cocción.

Dirección
Emilio Castelar, 38
06330 Valencia del Ventoso
2017
año de inicio de la actividad
1
empleado a jornada completa

Las actividades y prácticas de Garbanzos CÍcerÍs

Taller

Dispone de taller propio

Ingrediente base

GARBANZOS

Viene de un agricultor local

Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal

Ingredientes secundarios

Ingredientes secundarios: no especificado

Procedencia de los ingredientes secundarios: no especificado

Características de los productos secundarios: no especificado

Otros ingredientes

Otros ingredientes: no especificado

Procedencia del resto de ingredientes: no especificado

Características de los otros ingredientes: no especificado

El Productor proporciona esta información a título declarativo.