Los productos de
Au pain de l'plaine
Panadero/a Pastelero/a, Laplaigne
Xavier Lecolier
Au pain de l'plaine nace de la mano de Xavier Lecolier en 1997. Su finca/granja/obrador se encuentra en Laplaigne, en Région Wallonne.
Su finca/granja/obrador
Pains cuits au feu de bois, spécialité de tartes à la crème et à la rhubarbe. Tous nos pains sont élaborés sans additifs et cuits au feu de bois dans notre four réfractaire traditionnel.
Nous travaillons au maximum avec les produits locaux et sommes toujours attentifs à la fraîcheur et la qualité de nos produits pour la satisfaction de nos clients.
Dirección
1 rue Gilles Savoie
7622 Laplaigne
1997
año de inicio de la actividad
2
empleados a jornada completa
Las actividades y prácticas de Au pain de l'plaine
Harinas
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor de la UE
Harinas ecológicas, harinas especiales, harinas convencionales
Otros ingredientes
Otros ingredientes: no especificado
Ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE, ingredientes provenientes de un agricultor local
Ingredientes locales (- 250 km)
Fermentación
Levadura de panadería, proceso de prefermentación
Horno
Horno de leña
El Productor proporciona esta información a título declarativo.