MELLE ET UNE PATE
Su finca/granja/obrador
Melle et une pâte, entreprise familiale (père et fils) a été créée en 2015 avec pour but de travailler des farines locales.
Les farines de blé dur et de blé tendre proviennent de céréales cultivées dans le nord de l'Aunis (17) et écrasées en farine à la minoterie de Courçon (17).
La farine Bio de blé tendre T80 provient de la ferme de la Bonne Vie située à Noirterre (79).
Les œufs proviennent d'une entreprise située en Charente.
Les aromates utilisés dans les différentes recettes sont issus de production Française.
Melle et une pâte vous propose ainsi une gamme de pâtes sèches tradition, aux œufs, Bleu- Blanc- Cœur, Bio, Aromatisées et une gamme de pâtes fraiches (tagliatelle, feuille de lasagne, ravioles)
Las actividades y prácticas de MELLE ET UNE PATE
Dispone de taller propio
Farine de blé dur, farine de blé tendre, farine Bio T80 de blé tendre
Viene de un proveedor nacional
Ecológico, Productos locales (- 250 km), denominación de origen, proviene de producción artesanal
Œufs, aromates
Viene de un proveedor nacional
Características de los productos secundarios: no especificado
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado
Les aromates utilisés pour la gamme de pâtes "colorées" sont tous produits à partir de matière première séchée (Safran (79), Angélique (79), Piment (64), Algues (29), Cèpes (Auvergne), Chanvre (79), Ail des ours, Ortie et Menthe (France). Ces aromates ainsi travaillés ont tous des vertus thérapeutiques reconnues.