Hof Dittmer

Wir haben 1997 den Familienbetrieb übernommen. In Zeiten von Massentierhaltung und Lebensmittelskandalen setzen wir auf Qualität statt Quantität, dabei liegt uns das Wohl unserer Tiere genauso am Herzen wie die Zufriedenheit unserer Kunden.

Unsere Highland Cattles laufen fast das ganze Jahr auf naturbelassenen Weiden und werden im Winter nur mit Gras und Heu zugefüttert.

Bei der Zucht verzichten wir komplett auf jegliche Art von Kraftfutter, synthetischen Wachstumsförderern und natürlich auch auf Gentechnik.

Unser Fleisch und Wurstwaren sind genau das Richtige für Feinschmecker und Menschen, die Wert auf artgerechte Tierhaltung legen.

Die Tiere sind nach drei Jahren schlachtreif, und werden auf besonders schonende Art, mit möglichst wenig Stress geschlachtet.

Das besonders fein marmorierte und kurzfaserige Fleisch zeichnet sich durch einen niedrigen Fett und Cholesteringehalt aus. Gleichzeitig enthält es besonders viele lebenswichtige Proteine und Omega-3-Fettsäuren.

Sie erhalten das Fleisch:
- zerlegt als achtel, viertel, halbes oder ganzes Rind
- in Fleisch Mischpaketen ab 10kg (16 €/kg)
- in Einzelstücken was Sie gern hätten
- wir zerlegen das Rind auch nach Ihren Wünschen (z.B.: American Cut zur Grillsaison)
- in jedem Fall wird das Fleisch fertig portioniert, etikettiert und vakuumiert in Haushaltsportionen verkauft.

Desweiteren halten wir einmal im Jahr Hähnchen, welche nicht wie üblich 3 Wochen gemästet, sondern 3 Monate gentechnikfrei und antibiotikafrei aufgezogen werden. Die viel Zeit heranzuwachsen.